рецепт за пита од грчког меса (креатопита)

Укупно: 55 мин
Припрема: 30 мин
Кувар: 25 минута
Принос: 4 (4 порције)

4 оцене Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
992	Калорије
58г	Дебео
65г	Угљикохидрати
46г	Протеин

Погледајте пуне храњиве смернице сакривање пуних хранљивих смерница ×

Нутритивне таблице
Оброк: 4 (4 порције)
Износ по порцији
Калорије	992
% Дневна Вредност*
Укупно масти 58г	75%
Засићене масти 26г	129%
Холестерол 231мг	77%
Натријум 964мг	42%
Укупни угљени хидрати 65г	24%
Дијетална влакна 3г	11%
Протеин 46г
Калцијум 155мг	12%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и требају се сматрати проценом.)

Не чуди што имамо још један рецепт заснован на пхилло-у. Пхилло је један од највећих изума у свету хране. Масно је пахуљасто и тако добро носи слатке комбинације укуса. Ова укусна грчка месна пита, која се назива креатопита (κρεατοπιτα), савршен је пример свестраности филоа. Од баклаве до ове, може се направити толико тога и тако укусно.

Традиционална креатопита овде је мало појачана. Док нека јела називају порилук или пиринач, ова верзија је другачија метода која месо смањује у две различите врсте течности како би се заиста спакирали на арому. Метода редукције заиста даје месној мешавини леп укус. Уз додатак зачинског биља и лагану киселост пасте од парадајза, добијате избалансиран, али сложен залогај који ће људе имати током секунде. Слободно замените нека биља и укључите она која вам се допадају.

Састојци

3 кашике. маслиново уље
2 средња лука (на коцкице)
Говеђе месо (1 кг)
1/2 кашике оригана
1/2 кашике копра (свеж, сецкан)
На укус: бибер
На укус: со
1 кашика парадајзне пасте
1/3 шоље црног вина
1/4 шоље пилећег чорба
1/2 шоље фета (дробљено)
1 јаје
1/2 шоље путера (растопљено)
Кутија од фила од 1 килограма (1 колут одмрзнут на собној температури)

Кораци за то

У тави на средње јакој ватри загрејати мало маслиновог уља
Када је вруће, додајте лук да кува до меканог и прозрачног, око 5 минута.
Затим додајте у мљевену говедину, раздвојите и смеђу.
Кад месо порумени, додајте оригано, копар, бибер, мало соли и парадајз пасту, све измешајте.
Додајте у вино и смањите.
Додајте пилећи презле и смањите.
како направити воћни сируп
Једном када се сва течност смањи, уклоните је са ватре и испразните у посуду.
Додајте у фету и јаје - добро измешајте.
Одложите месну мешавину.
Загрејати рерну на 350Ф.
Премажите квадратном посудом за печење са мало растопљеног путера **
Омотајте фило листове и положите их равно.
Одрежите фило листове да одговарају величини вашег тањира.
Узмите један фило лист и ставите га у посуду за печење. ***
јагњећи паприкаш рецепти у лонцу
Премажите растопљеним маслацем и ставите још један лист филоа.
брз и лак рецепт за салсу без кувара
Премажите их маслацем и поновите још 6 пута (фило, путер, фило).
Након 8. листа фила, месну смешу излијте у тепсију и равномерно је изгладите.
Сада поновите кораке 14 -15, стављајући још 8 фило листова преко месне смеше.
Када завршите, ставите врх и ставите у рерну на 20-30 минута, или до златно смеђе боје.
Извадите, исеците и послужите вруће!