Лауна сос од шпагета са мљевеним свињетинама и месним куглицама

• Укупно: 7 сати 30 мин
• Припрема: 30 мин
• Кувар: 7 сати
• Принос: 12 до 15 оброка

Овај необични рецепт за сос од шпагета прави се од свињетине и печења. Хвала Лауну што дели овај породични фаворит.

прса истрљати смеђим шећером

Умак се кува на шпорету и чини велику партију. Замрзните додатни сос у херметички затвореној посуди на 4 до 6 месеци.

Састојци

• 1 свињска печенка без костију
• 1 гомила зеленог лука (исечен)
• 4 чешња белог лука (млевена)
• 2 лименке сока од парадајза
• 2 четвртине парадајза (сецканих)
• Парадајз пасте од 2 лименке (6 унци)
• Парадајз сос од две лименке (8 унци)
• 5 кашика италијанске зачине
• Соли по укусу)
• Паприка (на укус)
• Месне куглице
• 1/4 килограма млевене кобасице
• 1 пол килограма говедине
• 2 ребра целера (млевених)
• 1 1/2 шоље сухе хлебне мрвице

Кораци за то

1. Скупите састојке.

2. У великој посуди пржите браон свињетину у 2 кашике уља.

3. Кад порумени, додајте бели лук и лук. Кувајте 10 минута на средње јакој ватри док зелени лук не омекша.

4. Додајте парадајз, парадајз сос, парадајз пасту, парадајз сок, италијанску зачин, со и бибер. Пустите да се поклопац пусти најмање 6 сати, повремено мешајући да не би дошло до прегоревања.

   
   
   

5. Након 6 сати извадите свињску печенку и оставите да се охлади.

6. Док се свињска печенка хлади комбинујте млевену кобасицу, говедину, млевени целер и мрвице хлеба. Обликујте смешу у месне куглице.

7. Баци их у сос. Кухајте један сат.

8. Ољуштите или нарежите свињску печенку, одбацујући вишак масноће. У сос додајте месо.

9. Скухајте 1 средњи пакет шпагета према упутствима пакета. Оциједите и исперите.

10. Послужите сос преко шпагета.

Савет

• Чешњак може да се сагори врло лако. Стога пазите да га не прекувате.

Ознаке рецепта:

• Парадајз
• улаз
• Американац
• породична вечера